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Rose Fenice

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ajouté par Sierra
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Information sur les variétés

VarEditNL
Couleur : Rose
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Modifier l'information sur les fleuristes et grossistes

Fleuristes et les grossistes

Soins et Manutention
  • Dès la réception, les roses doivent êtres coupées et hydratées en conservant le manchon et le carton pour les 4 premières heures d’hydratation.
  • Tous les contenants et les outils utilisés pour le processus d’hydratation doivent êtres propres et sans bactéries. Choisissez parmi les agents nettoyants professionnels qui sont produits par des manufacturiers de préservatifs floraux tels que Chrysal ou Floralife. L’utilisation de ces produits est préférable à la façon traditionnelle de nettoyer avec l’eau de Javel.
  • Les Roses doivent êtres hydratées en utilisant de l’eau fraîche ou a température de la pièce; (entre 10 et 20 degrés Celsius) Si vous utilisez des produits préservatifs recommandés, elles peuvent aussi être hydratées dans le réfrigérateur.
  • La dose de préservatif floral ajoutée à l’eau devrait être mesurée selon les recommandations. Négliger les instructions du fabricant peut affecter l’efficacité du produit et risque même d’endommager vos roses. Ces produits permettent d’ajuster le pH de l’eau du robinet pour atteindre un niveau optimal (entre 3,7 et 4,3), d’alimenter les fleurs en nutriments essentiels, et de faciliter leur hydratation. L’utilisation d’une solution de “pré-traitement” telle que “Quick Dip” est aussi recommandée pour empêcher le blocage de tiges. En d’autres mots, le bon traitement de vos roses leurs permet une meilleur performance et une plus longue durée de vie !
  • De nouveaux préservatifs floraux créés spécifiquement pour les roses sont maintenant disponibles chez des compagnies comme Floralife ou Chrysal, et les tests prouvent qu’elles rallongent la durée de vie des roses.
  • Le maintien constant de la température et de l’humidité dans votre frigo est critique pour prolonger la durée de vie des roses. Les fleuristes devraient utiliser les systèmes de réfrigération de type “basse vélocité” ou “à gravité”. Une température entre 2 et 3 degrés Celsius avec un taux d’humidité de 90% sont les conditions d’entreposage optimales pour les roses.
Durée de vie
  • Exigez des roses transportées dans des boîtes qui portent la date d’arrivage, vous vous assurez ainsi d’avoir un produit réellement frais.
  • Des roses dont le transport a été assuré en respectant la “chaîne de froid”, et correctement hydratées dans des seaux propres avec les traitements préservatifs adéquats vont tout simplement durer plus longtemps !
  • Les fermes et les manutentionnaires certifiés “Veriflora” vous garantissent que leurs roses sont fraîches, que la “chaîne du froid” a été respectée, et qu’elles auront fait l’objet de soins privilégiés et d’un contrôle de qualité des plus attentionnés, et ce, de la ferme jusqu’au fleuriste.
  • La durée de vie d’une rose fraîche est de 10 à 14 jours, dépendamment de la variété. Ceci signifie qu’une rose vendue au consommateur dans les 5 à 7 jours après avoir été reçue, pourra durer jusqu’à 5 à 7 jours chez votre consommateur !!
  • Généralement, les nouvelles variétés de roses développées au cours des 5 dernières années ont une structure avec plus de pétales. Plus de pétales signifie une plus grosse fleur et une plus longue durée de vie que les anciennes variétés !
Prix et disponibilité
  • Chaque variété n’existe pas forcément dans toutes les longueurs. La variété “Forever Young”, par exemple, ne peut être produite que dans des calibres allant de 60cm à 90cm, tandis que d’autres variétés telles que “Circus” et “Akito” ne dépassent généralement pas les 40 à 50cm.
  • Les variétés de roses sont généralement classifiées en 4 catégories de prix par les fermes, (AA, A, B et C), en commençant par les plus chères et allant jusqu’aux variétés les plus abordables. Ces classifications prennent en considération la productivité de chaque variété, la demande du marché, les quantités disponibles ainsi que la durée de vie de chacune.

Classification

Classification ou Grading
  • La taille d’une rose est déterminée par la longueur de la tige en cm et même la tige la plus courte du paquet doit atteindre la longueur spécifiée.
  • La longueur de la tige doit être mesurée en bas de la tête.
  • Les roses plus longues auront une tête plus large comparée à la tête d’une longueur plus courte de la même variété.
  • Les grosseurs de têtes doivent être constantes dans chaque paquet d’une certaine variété.
Point de Coupe
La récolte des roses est effectuée en fonction de 4 “Points de coupe” qui correspondent chacun à une demande du marché :
  • Les roses “Classique” - avec une coupe plus “fermée”, elles sont récoltées à un point de coupe qui varie entre 2.5 à 3.0 en fonction de la variété.
  • Les roses “Sierraselect” – la production de ces roses permet une coupe “plus ouverte” avec un point de coupe variant cette fois de 3.0 à 3.5. Cette technique produit donc une rose avec des tiges plus solides, des plus grosses fleurs, une ouverture maximale et une durée de vie prolongée.
  • La rose “Premium” – est récoltée au point de coupe le “plus ouvert” possible, soit entre 3.5 et 4.0. Ce processus de production est majoritairement destiné au marché Russe et ne s’applique que pour certaines variétés à grosses fleurs.
Qualitée
  • Les fleurs ne devraient pas être endommagées, et les pétales de garde doivent être présents.
  • Les roses de qualité fleuriste doivent avoir des tiges bien droites et le feuillage doit être vert foncé sans aucune marque.
  • Les roses “Sierraselect” sont cultivées dans nos meilleurs fermes. Elles sont récoltées avec des pratiques de contrôle de qualité et de manutention les plus strictes, et ne sont emballées qu’avec des matériaux de qualité offrant ainsi une protection maximale et une présentation de distinction.
  • Pour en savoir plus, merci de consulter la brochure Sierraselect.

Producteurs et les sélectionneurs

Emballage
  • Les roses doivent êtres emballé en utilisant du papier absorbant, du plastique polypro et une protection d’empaquetage carrée de carton rigide.
  • Chaque paquet de roses de qualité exportation doit avoir sur sa manchette le nom de sa variété.
  • Les quarts de boites qui contiennent 75 ou 100 roses sont de plus en plus populaires chez les fleuristes.
  • Toutes les boîtes destinées à l’exportation doivent clairement indiquer la quantité, le nom de la variété, (ou la sélection de variétés ou de couleurs de l’assortiment) ainsi que la longueur, sur chaque boite.
Qualité
  • Tous les roses doivent êtres bien hydratés avant le transport.
  • Le point de coupe est déterminé par chaque variété individuelle et devrait être ajustée selon la variété pour assurer une durée de vie et une performance maximale.
Sierra Cherche Fleur est dédiée à la communauté florale professionnelle par l’entremise de la Distribution florale Sierra. Par le biais de ce site collectif, nous donnons la chance aux sélectionneurs, aux producteurs, aux grossistes et aux fleuristes de partager leurs connaissances et leur passion pour la diversité incroyable des fleurs qui rend notre industrie si unique.