La gypsophile est un produit de base dans l’industrie florale depuis plusieurs années. Servant généralement de garniture dans les bouquets et les arrangements floraux, la gypsophile était considérée comme une fleur importante mais simpliste avec une durée en vase limitée. Au cours des 20 dernières années, cette perception a largement changé grâce au développement de nouvelles variétés améliorées, à des climats de production plus propices et à des traitements post-récolte plus efficaces.
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